Салат с нутом и тыквой
Салат, в котором сочетаются и белки и овощи. Сытно, свежо, вкусно. Должен настояться.
Ингредиенты для «Салат с нутом и тыквой»:
Основное
-
Нут
—
150 г
-
Лук красный
—
0.5 шт
-
Тыква
(0,5 л)
—
1 бан.
-
Огурец
(свежий)
—
1 шт
-
Зелень
—
по вкусу
-
Моцарелла
—
50 г
Заправка
-
Масло растительное
(ТМ"Олейна")
—
5 ст. л.
-
Шпинат
—
1 ст. л.
-
Сок лимонный
—
1 ст. л.
-
Порошок чесночный
—
0.5 ч. л.
-
Соль
—
по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1159.5 ккал |
белки 41.6 г |
жиры 78.6 г |
углеводы 77.6 г |
| Порции | |||
| ккал 579.8 ккал |
белки 20.8 г |
жиры 39.3 г |
углеводы 38.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 257.7 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 17.5 г |
углеводы 17.2 г |
Рецепт «Салат с нутом и тыквой»:
Нут замочить на ночь, отварить, дать стечь или взять консервированный.
Тыква была маринованная, маринад лёгкий, без яркого вкуса. Процедить.
Лук нарезать тонкими слайсами.
К тыкве пересыпать лук.
И нут.
Также для свежести мелко покрошить огурец и зелень, у меня кинза.
Для заправки смешать в растительном масле "Олейна" чесночную соль и молотый шпинат размороженный. Добавить сок лимона или апельсина.
Полить заправкой, перемешать и дать настояться.
Огурец и зелень я добавляла перед подачей.
Украсить шариками моцареллы.
