Салат из огурцов и яблок

Очень интересный и вкусный салат.
Комбинация освежающих огурцов и сладко-кислых яблок.
Рецепт из кулинарной книги о персидской кухне от Сабрины Гхайюр.

Ингредиенты для «Салат из огурцов и яблок»:

• Яблоко

  (Кисло-сладкое)
  —
  2 шт
  

• Огурец

  (Крупный)
  —
  1 шт
  

• Лук зеленый

  —
  1 шт
  

• Йогурт

  (10%)
  —
  3 ст. л.
  

• Кунжут

  (Нигелла, или чёрный кунжут)
  —
  2 ч. л.
  

• Укроп

  —
  по вкусу
  

• Соль

  —
  по вкусу
  

• Масло оливковое

  —
  по вкусу
  

• Фета

  (Или брынза, или любой рассольный сыр)
  —
  100 г
  

• Перец черный

  —
  по вкусу
  

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из огурцов и яблок»:

Вот такую книгу я получила в подарок.
Из неё был взят этот рецепт.

Итак, нам понадобится огурец, яблоко и зелёный лук.

Нарезать мелко укроп, лук, огурец и яблоко.
Если у огурца крупные семена, то удалить их ложкой.

Фету раздавить вилкой, добавить йогурт, семена кунжута, поперчить по вкусу и всё хорошо перемешать.

Смешать все с овощами.
Выложить на блюдо. Посыпать сверху ещё кунжутом и зелёным луком и сбрызнуть оливковым маслом.
Приятного аппетита!

Источник