Быстрая «Сырная лодочка»

Это конечно не оригинал, но получается очень быстро и вкусно! Этот рецепт мне нравится своей простотой приготовления. Минимум ингредиентов и готовится достаточно легко. Сытный и вкусный завтрак! Количество ингредиентов указано для одной сырной лодочки.

Ингредиенты для «Быстрая «Сырная лодочка»»:

Тесто

• Творог

  (у меня творог ТМ "Искренне Ваш")
  —
  100 г
  

• Яйцо куриное

  —
  1 шт
  

• Масло растительное

  —
  1 ч. л.
  

• Соль

  (у меня адыгейская)
  —
  1/4 ч. л.
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (количество муки зависит от влажности творога)
  —
  90 г
  

• Разрыхлитель теста

  —
  0.5 ч. л.
  

Начинка

• Сыр твердый

  (у меня сулугуни)
  —
  100 г
  

• Яйцо куриное

  —
  1 шт
  

• Соль

  —
  по вкусу
  

• Масло сливочное

  —
  по вкусу
  

• Укроп

  —
  по вкусу
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Быстрая «Сырная лодочка»»:

Готовлю начинку: сыр натираю на крупной тёрке, добавляю соль, яичный белок, все перемешиваю. Яичный белок можно в начинку не добавлять. Готовлю тесто: в миску кладу яйцо, соль, растительное масло и перемешиваю. Я использую адыгейскую соль.

Добавляю творог и перемешиваю погружным блендером, чтобы не было крупинок.

Кладу ложку муки и разрыхлитель, перемешиваю лопаткой.

Постепенно добавляя муку, замешиваю мягкое, немного липнущее к рукам тесто.

Присыпаю стол мукой и руками формирую из теста лепешку диаметром 18 см.

Аккуратно складываю её и переношу на противень. Противень предварительно застелить хорошим пергаментом или ковриком для выпечки.

Расправляю лепешку на противне и выкладываю часть начинки по краям.

Сворачиваю края и формирую лодочку. Кладу начинку на середину лодочки.

Выпекать при Т 180 гр. 15-20 минут (зависит от духовки). Вынимаю лодочку из духовки, ложкой в середине делаю углубление, выкладываю желток, добавляю маленькую щепотку соли и выпекаю еще 2-3 минуты.

Готовую лодочку смазываю сливочным маслом и украшаю укропом.

Быстро и вкусно!

Творожное тесто получается очень вкусным. Количество ингредиентов указано для одной сырной лодочки. При необходимости удваивайте количество ингредиентов.

Источник