Индейка в сливочно-сырном соусе
Этот рецепт можно приготовить из любой части индейки, но мне больше всего нравится делать его из филе бедра. Мясо получается сочное, мягкое, а еще много соуса, который прекрасно сочетается с рисом или спагетти.
Ингредиенты для «Индейка в сливочно-сырном соусе»:
-
Индейка
(филе бедра)
—
500 г
-
Лук репчатый
(небольшой)
—
1 шт
-
Чеснок
—
2 зуб.
-
Сливки
(20%)
—
250 мл
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
1 ст. л.
-
Моцарелла
(midi)
—
5 шт
-
Соль
—
по вкусу
-
Перец черный
—
по вкусу
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 2120.7 ккал |
белки 130.2 г |
жиры 156.7 г |
углеводы 57 г |
| Порции | |||
| ккал 530.2 ккал |
белки 32.6 г |
жиры 39.2 г |
углеводы 14.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 225.6 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 16.7 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Индейка в сливочно-сырном соусе»:
Лук и чеснок мелко порезать, обжарить на растительном масле до легкого золотистого цвета.
Добавить к луку порезанную на кусочки 2х2 см индейку.
Обжарить кусочки индейки со всех сторон. Посолить.
Сливки смешать с мукой. Залить индейку сливками. Поперчить. Перемешать. Равномерно разложить в сковороде порезанные на четвертинки кусочки моцареллы midi. Тушить 15 минут.
Подавать с гарниром. Вкуснее всего с рисом или спагетти.
