Запеканка двухцветная

Творожно-банановая запеканка, приготовленная из 2-х слоёв: шоколадно-бананового слоя и слоя творожного. Запеканка без муки с добавлением манки. Воздушно-лёгкая нежная и в меру сладкая.

Ингредиенты для «Запеканка двухцветная»:

Для шоколадного слоя

• Банан

  —
  2 шт
  

• Яйцо куриное

  (С 0)
  —
  1 шт
  

• Сахар

  —
  50 г
  

• Крупа манная

  —
  25 г
  

• Какао-порошок

  —
  2 ст. л.
  

Для творожного слоя

• Творог

  (ТМ "Искренне ваш" любой жирности)
  —
  180 г
  

• Крупа манная

  —
  25 г
  

• Сахар

  —
  50 г
  

• Яйцо куриное

  (С 0)
  —
  1 шт
  

Дополнительно

• Масло сливочное

  (подмазать форму)
  —
  20 г
  

• Джем

  (опционально, по желанию)
  

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеканка двухцветная»:

Чтобы у вас получилась запеканка точь-в-точь как у меня, я все продукты взвесила и вымерила. Добавлять от себя ничего не нужно!

Первый слой шоколадный:
В блендере взбиваем 2 банана, сахар 50 г, 1 яйцо, какао-порошок 2 ст л, манная крупа 25 г. Форма моя размером 20Х20Х6 см. Обмазываем внутри сливочным маслом и выкладываем шоколадный слой.

Второй слой творожный:
В блендере взбиваем творог 180 г, яйцо 1 шт, сахар 50 г, манная крупа 25 г. Аккуратно, не смешивая шоколадный слой с творожным, выкладываем 2-ой слой (см. фото).

Ставим в духовку, выставив температуру 180 С на 30 минут. Проверяем на "сухую лучину". К лучине ничего не пристаёт — готова запеканка. Запеканка поднимется — будет воздушной.

Подаём. Она вкусная и тёплая, и остывшая. Вот такой разрез. Извлекается из формы отлично.

Запеканка в меру сладкая. Я выложила на неё джем и дольки мармелада. Ешьте её с чем вы захотите.

ММММММММ… вот такая чудесная и нежная!

Тесто при выпечке перемешивается как ему «захочется» и каждый раз в разрезе вид у неё будет разный. Конечно на вкусе это не отразится. Понравится всем: м детям, и взрослым!

Источник