Творожное печенье с ягодами

Мягкое и вкусное печенье на твороге в сочетании с яркой ягодной кислинкой.

Ингредиенты для «Творожное печенье с ягодами»:

• Творог

  —
  130 г
  

• Яйцо куриное

  —
  2 шт
  

• Сахар

  —
  150 г
  

• Масло сливочное

  (комнатной температуры)
  —
  70 г
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  150 г
  

• Разрыхлитель теста

  —
  1/2 ч. л.
  

• Ягода

  (свежая или замороженная)
  —
  50 г
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожное печенье с ягодами»:

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до крошкообразной массы.
Добавить яйца, снова взбить.
Добавить творог.

Можно использовать творог любой жирности, я взяла 5% творог ТМ "Искренне ваш".

Всыпать в миску муку, смешанную с разрыхлителем, хорошо перемешать до однородности.
Разложить тесто по формочкам для мадлен (или каким-то другим) и только потом добавить ягоды, вдавливая их в тесто.
Можно сразу добавить их в тесто, но выкладывать его в формочки будет не очень удобно, и печенье будет выглядеть не слишком аккуратно (как у меня, да).

Поставить форму с тестом в духовку, разогретую до 180°С, и запекать до золотистого цвета и полной готовности (20-30 минут).
Если формы нет, можно выложить тесто ложкой на противень, застеленный пергаментом, но вид у такого печенья будет не очень презентабельный.
Готовое печенье вложить на решетку и остудить.

Перед подачей посыпать печенье сахарной пудрой.
Приятного чаепития!

На следующий день это печенье, как и любая другая творожная выпечка, станет мягче и вкуснее.

Источник