Мясные гнезда с грибами и сыром в духовке

Не знаете, что приготовить из фарша или не знаете, как по новому приготовить котлеты!? Я предлагаю приготовить очень сочные, нежные и невероятно вкусные мясные гнезда с грибами и сыром!!! Это блюдо отлично подойдет даже на праздничный стол.

Ингредиенты для «Мясные гнезда с грибами и сыром в духовке»:

• Фарш мясной

  —
  750 г
  

• Шампиньоны

  —
  300 г
  

• Лук репчатый

  —
  1 шт
  

• Яйцо куриное

  —
  1 шт
  

• Чеснок

  —
  2 зуб.
  

• Сыр твердый

  —
  130 г
  

• Помидор

  —
  2 шт
  

• Сухари панировочные

  /

  Панировка

  —
  4 ст. л.
  

• Соль

  —
  по вкусу
  

• Перец черный

  —
  по вкусу
  

• Майонез

  —
  1 ст. л.
  

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.
  

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясные гнезда с грибами и сыром в духовке»:

Для приготовления я использовала смесь куриного и свиного фарша. К нему добавляем яйцо, мелко измельченный лук, выдавленный чеснок, соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешиваем и отставляем в сторону, пока будем готовить начинку.
Мелко режем свежие шампиньоны. Обжариваем их на растительном масле на сковороде до испарения жидкости, добавляем соль и перец по вкусу.
Помидоры режем кружочками толщиной 4 мм.
Формируем круглые котлетки и обваливаем их в панировочных сухарях. У меня получилось 9 котлет. В центре каждой котлеты делаем углубление стаканом или рукой формируя «гнездо». В центр «гнезда » выкладываем жареные грибы, накрываем кружочком помидора, который смазываем майонезом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Достаем, посыпаем
тертым сыром и выпекаем еще 10-15 минут.
Мясные гнезда с грибами и сыром готовы! Их можно подавать к столу. Получаются они сочными, сытными и очень вкусными! Приятного аппетита!

Источник