Торт » Чародейка»
Торт получается сплошная нежность, нежный крем, нежный бисквит, не сухой и в тоже время он не мокрый. Приготовьте такой торт и наслаждайтесь его вкусом.
Ингредиенты для «Торт " Чародейка"»:
Бисквит
-
Яйцо куриное
—
4 шт
-
Сахар
—
120 г
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
150 г
-
Ванилин
—
1 ч. л.
-
Разрыхлитель теста
—
1 ч. л.
-
Соль
-
Масло растительное
—
3 ст. л.
Крем
-
Молоко
—
600 мл
-
Сахар
—
100 г
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
4 ст. л.
-
Масло сливочное
—
100 г
Глазурь
-
Шоколад темный
—
100 г
-
Молоко
—
80 мл
-
Масло растительное
—
2 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 4337.4 ккал |
белки 77.7 г |
жиры 218.4 г |
углеводы 513.2 г |
| Порции | |||
| ккал 867.5 ккал |
белки 15.5 г |
жиры 43.7 г |
углеводы 102.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 258.2 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 13 г |
углеводы 30.5 г |
Рецепт «Торт " Чародейка"»:
1. Взбиваю яйца, постепенно добавляю сахар и продолжаю взбивать до светлой массы, затем добавляю просеянную муку, ванилин, разрыхлитель, растительное масло, соль и лопаткой все аккуратно перемешиваю пока не останется сухой муки. На противень с пергаментом переношу тесто, разравниваю лопаточкой. Духовку разогреваю до 180 — 200С и выпекаю 15 минут.
2. Готовлю крем: смешиваю сахар с мукой постепенно добавляю молоко и все хорошо перемешиваю. Крем ставлю на плиту, постоянно помешиваю до закипания, как только крем начинает кипеть снимаю с огня. В остывший крем добавляю сливочное масло, хорошо перемешиваю.
3. Готовый корж разрезаю на половину, а затем еще раз на половину ( у меня получилось 4 коржа).
4. Коржи пропитываю кремом и отправляю в холодильник на 3 часа.
5. Готовлю глазурь: топлю шоколад на водяной бане, добавляю молоко и растительное масло и постоянно мешаю до загустения.
6. Готовый торт заливаю глазурью.
Источник