Пирожные «Ёлочки»

Какой же праздничный стол без десерта? Особенно, если в доме есть детки. Предлагаю удивить их такими порционными пирожными. Большой плюс этого рецепта в том, что можно сделать его заранее и не тратить время, тогда, когда и так будет много забот. Такой десерт спокойно хранится до 5 дней в холодильнике. Но не советую заранее показывать сладкое домочадцам, иначе до праздника не останутся). Единственное, вам потребуется силиконовая форма в виде ёлочки.

Ингредиенты для «Пирожные "Ёлочки"»:

• Бисквит

  (шоколадный)
  —
  400 г
  

• Сыр творожный

  (ТМ Hochland)
  —
  80 г
  

• Молоко сгущенное

  —
  3 ст. л.
  

• Шоколад белый

  —
  200 г
  

• Краситель пищевой

  (зеленый)
  

• Посыпка кондитерская

  (по желанию)
  

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2732.4 ккал	белки 53.3 г	жиры 101.9 г	углеводы 400.9 г
Порции
ккал 455.4 ккал	белки 8.9 г	жиры 17 г	углеводы 66.8 г
100 г блюда
ккал 354.9 ккал	белки 6.9 г	жиры 13.2 г	углеводы 52.1 г

Рецепт «Пирожные "Ёлочки"»:

Основой для пирожных будет шоколадный бисквит. Вы можете испечь его по любому любимому рецепту. У меня остались обрезки от торта, я использовала их. Мой бисквит на молоке, с добавлением сливочного масла. Если бисквит без тяжёлых добавок, то его потребуется меньше, чем указано.

Соединить сыр и сгущеное молоко.

Хорошенько перемешать.

Измельчить бисквит в крем.

Перемешать до однородности.

Разложить бисквитную массу в формочки. Хорошенько придавливать и разравнивать.
Убрать форму в морозилку на пол часа.

Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке.
Добавить несколько капель красителя, до нужного вам оттенка.

Снизу в центр ёлочки вставит шпажку, примерно до середины.

Покрыть ёлочку со всех сторон шоколадом.

Надо работать быстро, так как шоколад сразу схватывается.

Сверху украсить яркой посыпкой.
Удобно ставить пирожные в стакан с сахаром или любой крупой, чтобы шоколад полностью застыл.

Приятного аппетита и отличных праздников.

Детские годы, у меня ассоциируются с мамиными тортами, на праздники. Украшались они исключительно масляным кремом, которого потом было очень много на остатках, разных цветов и мы ещё неделю ели его с хлебом. Почти всегда, мама украшала их цветами и разными завитушками из заварного теста. Они были всегда похожи, но в тоже время шикарные и притягательные. Помню случай, когда мой старший брат отмечал новый год с друзьями у нас дома и мама сделала им большой торт в виде зайца (наступал год кролика). Мне так понравился этот зверь, что я устроила настоящий скандал и не давала резать его

. Как только меня не уговаривали, даже обещали купить настоящего

. Сопротивление спало, только когда я уснула

. Проснувшись, сменила гнев на милость и попробовала вкусные «заячьи ушки»

.

Источник