Пирожные «Ёлочки»
Какой же праздничный стол без десерта? Особенно, если в доме есть детки. Предлагаю удивить их такими порционными пирожными. Большой плюс этого рецепта в том, что можно сделать его заранее и не тратить время, тогда, когда и так будет много забот. Такой десерт спокойно хранится до 5 дней в холодильнике. Но не советую заранее показывать сладкое домочадцам, иначе до праздника не останутся). Единственное, вам потребуется силиконовая форма в виде ёлочки.
Ингредиенты для «Пирожные "Ёлочки"»:
-
Бисквит
(шоколадный)
—
400 г
-
Сыр творожный
(ТМ Hochland)
—
80 г
-
Молоко сгущенное
—
3 ст. л.
-
Шоколад белый
—
200 г
-
Краситель пищевой
(зеленый)
-
Посыпка кондитерская
(по желанию)
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 2732.4 ккал |
белки 53.3 г |
жиры 101.9 г |
углеводы 400.9 г |
Порции | |||
ккал 455.4 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 17 г |
углеводы 66.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 354.9 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 52.1 г |
Рецепт «Пирожные "Ёлочки"»:
Основой для пирожных будет шоколадный бисквит. Вы можете испечь его по любому любимому рецепту. У меня остались обрезки от торта, я использовала их. Мой бисквит на молоке, с добавлением сливочного масла. Если бисквит без тяжёлых добавок, то его потребуется меньше, чем указано.
Соединить сыр и сгущеное молоко.
Хорошенько перемешать.
Измельчить бисквит в крем.
Перемешать до однородности.
Разложить бисквитную массу в формочки. Хорошенько придавливать и разравнивать.
Убрать форму в морозилку на пол часа.
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке.
Добавить несколько капель красителя, до нужного вам оттенка.
Снизу в центр ёлочки вставит шпажку, примерно до середины.
Покрыть ёлочку со всех сторон шоколадом.
Надо работать быстро, так как шоколад сразу схватывается.
Сверху украсить яркой посыпкой.
Удобно ставить пирожные в стакан с сахаром или любой крупой, чтобы шоколад полностью застыл.
Приятного аппетита и отличных праздников.
Детские годы, у меня ассоциируются с мамиными тортами, на праздники. Украшались они исключительно масляным кремом, которого потом было очень много на остатках, разных цветов и мы ещё неделю ели его с хлебом. Почти всегда, мама украшала их цветами и разными завитушками из заварного теста. Они были всегда похожи, но в тоже время шикарные и притягательные. Помню случай, когда мой старший брат отмечал новый год с друзьями у нас дома и мама сделала им большой торт в виде зайца (наступал год кролика). Мне так понравился этот зверь, что я устроила настоящий скандал и не давала резать его
. Как только меня не уговаривали, даже обещали купить настоящего
. Сопротивление спало, только когда я уснула
. Проснувшись, сменила гнев на милость и попробовала вкусные «заячьи ушки»
.
Источник